樹皮や腐朽部を取り除いた、純粋な木質部のみを超微粉化して、人体に全く無害な粘着　性のある自然植物を利用して、固形化（サイズ5×5×30cm）しました。食品衛生上も　安心して使用できる燻煙材です。
一度点火すると、熱源なしで4～5時間連続発火しますので、途中でスモーカーを開ける　必要がありません。
熱源なしで発煙するので、むずかしいとされていた冷燻も可能です。
積み木（ウッドを重ねる）、寄せ木（ウッドを並べる）の要領でセットすれば、煙の量　、時間も自由自在に調節できます。
サクラ、オニクルミ、ナラ、ブナ、リンゴ、ヒッコリーの6種類。

樹種別特徴
サクラ・・・香りが強いので豚肉やマトンなどくせのある素材に適しています。
ナラ・・・煙にくせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上げます。
オニグルミ・・・くせはなく肉類や魚に広く使用できます。
リンゴ・・・香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。
ヒッコリー・・・北米では一番幅広く利用されていて、ベーコンやハム、スモークサーモンには最適です。
ブナ・・・ナラと同様に色つきが良いので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。


実用新案1287596号

サイズ：50×50×300mm