山田 鉄打出 北京鍋(板厚1.6㎜)42cm
品  番
029001013
ユーザー商品CD
J A N
4702900101301
在  庫
在庫あり
単  価
16,200
数  量
・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。
・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。
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