24-136-15
VICTORINOX ブレッドナイフ Pro 波刃
5.2931.26-X1 ﾌﾞﾚｯﾄﾞ&ﾍﾟｲｽﾄﾘｰﾅｲﾌ 26㎝ ﾚｯﾄﾞ
品 番
072117001
カタログコード
01361501
ユーザー商品CD
J A N
7611160698599
在 庫
入荷待
単 価
7,500
掛 率
[15]
ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。
・ハードなクラスト（皮）のバゲットや粘りのあるライ麦パンなどもブレッド専用の波刃が確実に切り込みます。
・ブレードが先端に向かってわずかに上方に湾曲した形状なので、切り抜く際に最後まで刃がパンをとらえ続けることができ、また、ハンドルを握った手が作業台に干渉することなく、自然な形で切り抜くことができます。
・ハンドルは調理ツールや食材が多く存在するキッチンでのナイフの視認性の向上とビクトリノックスのイメージカラーを考慮したレッドハンドル仕様となっています。
・ブレードが先端に向かってわずかに上方に湾曲した形状なので、切り抜く際に最後まで刃がパンをとらえ続けることができ、また、ハンドルを握った手が作業台に干渉することなく、自然な形で切り抜くことができます。
・ハンドルは調理ツールや食材が多く存在するキッチンでのナイフの視認性の向上とビクトリノックスのイメージカラーを考慮したレッドハンドル仕様となっています。
サイズ：刃渡260㎜全長383mm
重量：156g
背厚：2.0mm
材質：刃/ハイカーボンクロムモリブデン鋼
ハンドル/ポリアミド樹脂（耐熱150度）
重量：156g
背厚：2.0mm
材質：刃/ハイカーボンクロムモリブデン鋼
ハンドル/ポリアミド樹脂（耐熱150度）
類似商品
松風M5 ペティーナイフ
松風M5 牛刀
松風M5 三徳17㎝
松風M5 薄刃16㎝
龍治ペティナイフ
龍治牛刀
龍治筋引
龍治骨スキ
龍治菜切
龍治三徳
龍治オールステンレスパンスライサー
藤寅作 ペティナイフ
藤寅作 骨スキ
藤寅作 筋引
藤寅作 牛刀
藤寅作 薄刃
藤寅作 三徳
藤寅作 洋出刃
藤寅作 パンスライサー
藤寅作 小出刃
藤寅作 出刃
藤寅作 柳刃
藤寅作 蛸引
NARIHIRA FC-60 ペティナイフ
150㎜
NARIHIRA FC-62 牛刀
180㎜
NARIHIRA FC-61 三徳
170㎜
NARIHIRA FC-63 パンスライサー
215㎜
正広MV-S牛刀
正広MV-S筋引
Brieto ペティナイフ
Brieto 牛刀
Brieto 筋引
Brieto 洋出刃
Brieto 和風出刃
Brieto 万能
Brieto 菜切
Brieto 骨スキ
Brieto 刺身庖丁
Brieto 角タコ引庖丁
Brieto カービングナイフ
Brieto サーモンスライサー
Brieto サンドイッチナイフ
Brieto ナロースライサー
グレステン WM洋出刃
グレステン TM牛刀
グレステン TMペティー
グレステン プロ用Mシリーズホネスキ
グレステン TMガラスキ
グレステン TSM筋引
関孫六 ペティナイフ
関孫六 牛刀
関孫六 三徳170㎜
関孫六 菜切165㎜
関孫六 筋引き
関孫六 パン切300㎜
関孫六 出刃
関孫六 刺身
関孫六 出刃210㎜左用
関孫六 刺身270㎜左用
関孫六 ペティナイフ
関孫六 シェフナイフ
関孫六 パーリングナイフ
関孫六 菜切16.5㎝
関孫六 三徳165㎝
関孫六 三徳ディンプル165㎝
関孫六 小三徳14.5㎝
関孫六 セーフティナイフ13.0㎝
関孫六 パン切り21.0㎝
抗菌カラー包丁 牛刀（MGK）
抗菌カラー包丁 菜切（MNK）
抗菌カラー包丁 ペティ（MPK）
龍治ステンカラーペティ
龍治ステンカラー牛刀
龍治ステンカラー筋引
龍治ステンカラー 骨スキ
龍治ステンカラー 菜切
龍治ステンカラー 三徳
龍治ステンカラーパンスライサー
TOJIROカラー ペティー
TOJIROカラー 骨スキ
TOJIROカラー 筋引
TOJIROカラー 牛刀
TOJIROカラー 薄刃
TOJIROカラー 三徳
マイルドカット 牛刀 MCG
マイルドカット 万能160㎜ MCB
マイルドカット 菜切160㎜ MCN
マスターコック ペティーナイフMCPK
マスターコック カラー牛刀MCGK
マスターコック 筋引MCSK
マスターコック 万能MCBK175
マスターコック 菜切MCNK
マスターコック ガラスキMCRK180
マスターコック 柳刃MCYK
マスターコック 蛸引MCTK300
マスターコック 洋出刃MCDK
マスターコック 和出刃MCDK165
ののじ UDプロザク切庖丁LUZ
ののじ UDザク切庖丁
イノックス 牛刀
イノックス 三徳17㎝
イノックス ペティ
イノックス 巾広菜切18㎝
令月 宵 ペティナイフ
令月 宵 牛刀
令月 宵 筋引
令月 宵 菜切16.5㎝
令月 宵 三徳 170㎝
ボンシェフ
ペティーナイフ145㎜
ボンシェフ
万能庖丁20㎝
VICTORINOX マルチカラー ペティーナイフ15㎝
VICTORINOX ﾏﾙﾁｶﾗｰ ｼｪﾌﾅｲﾌ(牛刀)19㎝
VICTORINOX ﾏﾙﾁｶﾗｰ ｼｪﾌﾅｲﾌ(牛刀)25㎝
VICTORINOX ﾏﾙﾁｶﾗｰ ｻﾝﾄﾞｳｨｯﾁﾅｲﾌ22㎝
VICTORINOX マルチカラー ブレッドナイフSP21㎝
VICTORINOX ﾌﾙｰﾂｶﾗｰ ﾍﾟﾃｨｰﾅｲﾌ
VICTORINOX ﾌﾙｰﾂｶﾗｰ ﾄﾏﾄ･ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙﾅｲﾌ
VICTORINOX ﾌﾙｰﾂｶﾗｰ ﾍﾟﾃｨｰﾅｲﾌ波刃
VICTORINOX ﾌﾙｰﾂｶﾗｰ ｸﾞﾙﾒﾅｲﾌ
藤寅作口金付 ペティーナイフ
藤寅作口金付 牛刀
藤寅作口金付 筋引
藤寅作口金付 三徳型
藤寅作口金付 洋出刃
藤寅作口金付 骨スキ15㎝
令月MV口金付 骨スキ15cm
令月MV口金付 筋引
令月MV口金付 小型三徳14.5cm
令月MV口金付 菜切16cm
令月MV口金付 ペティナイフ
令月MV口金付 牛刀
令月MV口金付 三徳16.5cm
令月 紅 MV口金付 ペティナイフ
令月 紅 MV口金付 牛刀
令月 紅 MV口金付 筋引
令月 紅 MV口金付 菜切16.5㎝
令月 紅 MV口金付 三徳170㎝
Brieto-Ｍ 骨スキ150㎜
Brieto-Ｍ 万能
Brieto-Ｍ 洋出刃
Brieto-Ｍ 柳刃
Brieto-Ｍ 和風出刃165㎜
Brieto-Ｍ 牛刀
Brieto-Ｍ ペティ
Brieto-Ｍ 菜切
Brieto-Ｍ 筋引
Brieto-Ｍ ペティナイフ
Brieto-Ｍ 牛刀
Brieto-Ｍ 筋引
Brieto-Ｍ 洋出刃
Brieto-Ｍ 万能
Brieto-Ｍ 菜切
Brieto-Ｍ 骨スキ
関孫六 べにふじ ペティ
関孫六 べにふじ 牛刀
関孫六 べにふじ 三徳165㎜
関孫六 べにふじ 三徳ディンプル165㎜
関孫六 べにふじ 小三徳
堺孝行 牛刀
堺孝行 スライサー
堺孝行 薄口ナロースライサー
堺孝行 洋出刃
堺孝行 サバキ
堺孝行 ペティナイフ
堺孝行 三徳型180mm
グレステン 牛刀
グレステン 筋引
グレステン プロティナイフ
グレステン ペティーナイフ
グレステン ペティーナイフ細
グレステン 洋出刃
グレステン 中華包丁
グレステン 骨スキ
グレステン ガラスキ
グレステン カービングナイフ
グレステン カービングフォーク
グレステン ホームペティー
グレステン サーモンスライサー
正本 ペティナイフ
正本 牛刀
正本 筋引
正本 洋出刃
正本 骨スキ14.5cm
正本 阪骨14.5㎝
杉本 牛刀
杉本 ペティナイフ
杉本 2215骨スキ14cm
杉本 筋引
杉本 洋出刃
源兼正 全鋼 口金付 黒合板柄 ﾍﾟﾃｨｰ
源兼正 牛刀
源兼正 筋引
源兼正 骨スキ 角
源兼正 骨スキ 丸
源兼正 三徳18cm
源兼正 洋出刃
正広 ぺティナイフ
正広 13723 三徳型庖丁
正広 13735 薄刃型庖丁
正広 牛刀
正広 筋引
正広 13706 骨透角
正広 13708 骨透丸
正広 洋出刃
正広 ぺティナイフ
正広 13023 三徳庖丁
正広 13035 薄刃庖丁
正広 牛刀
正広 筋引
正広 13006 骨透角
正広 13008 骨透丸
正広 13024 ガラスキ
正広 小間切
正広 洋出刃
ミソノ ペティナイフ
ミソノ 牛刀
ミソノ 筋引
ミソノ 洋出刃
ミソノ No.541骨スキ角型
ミソノ No.542骨スキ丸型
ミソノ 小三徳
ミソノ サーモンナイフ
ミソノ ペティサーモン
ミソノ 牛刀サーモン
ミソノ 筋引サーモン
ミソノ UX10 ペティナイフ
ミソノ UX10 牛刀
ミソノ UX10 筋引
ミソノ UX10 No.781三徳庖丁
ミソノ UX10 No.741骨スキ角鳥魚庖丁
ミソノ UX10 サーモンペティナイフ
ミソノ UX10 牛刀サーモン
ミソノ UX10 筋引サーモン
ミソノ UX10 No.751三徳サーモン
ｸﾞﾗﾝﾒｰﾄﾙ ペティーナイフ
ｸﾞﾗﾝﾒｰﾄﾙ ユーティリティーナイフ
ｸﾞﾗﾝﾒｰﾄﾙ スライサー
ｸﾞﾗﾝﾒｰﾄﾙ フィレナイフ
ｸﾞﾗﾝﾒｰﾄﾙ 三徳包丁
ｸﾞﾗﾝﾒｰﾄﾙ ｸﾞﾗﾝﾒｰﾄﾙ ｼｪﾌﾅｲﾌ
ｸﾞﾗﾝﾒｰﾄﾙ ブレッドナイフ波刃
ｸﾞﾗﾝﾒｰﾄﾙ カービング・フォーク
ｽｲｽｸﾗｼｯｸ スモールシェフナイフ
ｽｲｽｸﾗｼｯｸ シェフナイフ
ｽｲｽｸﾗｼｯｸ ラージシェフナイフ
ｽｲｽｸﾗｼｯｸ 三徳包丁
ｽｲｽｸﾗｼｯｸ ブレッドナイフ
ｽｲｽｸﾗｼｯｸ フィレナイフ
ﾂｳﾞｨﾘﾝｸﾞ ペティーナイフ
ﾂｳﾞｨﾘﾝｸﾞ シェフナイフ細身
ﾂｳﾞｨﾘﾝｸﾞ シェフナイフ幅広
正広 ペティ
正広 牛刀
正広 三徳
関孫六オールステンレススイカ包丁
大型万能庖丁（補助柄付）
チャイルド包丁
正広 こども包丁
津保吉金チーズ切ナイフ大
ピアノ線チーズカッター
ST-3006ﾊﾞﾀｰｶｯﾃｨﾝｸﾞｹｰｽ
波刃モンスターパン・ケーキナイフ
Vイーグル業務用ウェーブナイフ
仁作 波刃ナイフ
ブレッドナイフpas mal WAVECUT
スカットパン切包丁
プログレード
切りやすいパンナイフ BK
PP-537ケーキナイフ30㎝
正広11077ステンレスパン切庖丁
FU-737藤寅作パンスライサー
貝印プラ柄波刃包丁098AB1009
Bready one AB5524
食パンカットガイド
東一誠 出刃
東一誠 柳刃
東一誠 蛸引
東一誠 薄刃
東一誠 鎌型薄刃
東一誠 江戸さき
勝鵬 菜切
正次作 三枚打 菜切
一誠 出刃
一誠 柳刃
一誠 蛸引
一誠 舟行
一誠 薄刃
正本 本霞･玉白鋼 柳刃刺身
正本 本霞･玉白鋼 タコ引刺身
正本 本霞･玉白鋼 出刃
正本 本霞･玉白鋼 東形薄刃
正本 本霞･玉白鋼 鎌型薄刃
正本 本霞･玉白鋼 寿司切
正本 本霞･玉白鋼 鰻サキ
関孫六 出刃
関孫六 柳刃
関孫六 薄刃
刀秀作 出刃
刀秀作 柳刃
刀秀作 角型薄刃
刀秀作 出刃左用
刀秀作 柳刃左用
刀秀作 角型薄刃左用
刀秀作MV鋼PC桂FC-380三徳
刀秀作MV鋼PC桂FC-381菜切
令月ｽﾃﾝ刃物鋼 あじ切10.5cm
令月ｽﾃﾝ刃物鋼 小出刃
令月ｽﾃﾝ刃物鋼 柳刃
令月ｽﾃﾝ刃物鋼 三徳16.5cm
令月ｽﾃﾝ刃物鋼 菜切16cm
燕 モリブデン 牛刀
燕 モリブデン ペティ
燕 モリブデン 筋引
燕 モリブデン 万能
燕 モリブデン 菜切
燕 モリブデン 柳刃
燕 モリブデン 蛸引
燕 モリブデン 出刃
正広作中華包丁
1号4001
6号4006
2号4002
7号4007
11号4011
3号4003
骨切庖丁22号4022
登竜門 中華庖丁
＃421 PCサヤ付三徳
＃422 PCサヤ付薄刃
＃428 木サヤ付剣型
＃429 木サヤ付角型
DH8016サヤ付きフルーツナイフ
DH3355 オールステンレスコンパクトナイフ（サヤ付き）
桜サヤフルーツナイフ#100ストッパー付
黒合板柄カービングナイフ♯1800
黒合板柄カービングフォーク♯1800
HO カービングナイフ
HO カービングフォーク
ビクトリノックス
ユニバーサルピーラー レッド
東一誠共柄麺切包丁
切れ者麺切包丁
正広10635ステン麺切庖丁240㎜
普及型麺切包丁全鋼
助久日本鋼ツバ付ペティーナイフ大
LS1551ﾚｲｴ ワイヤーでスーッと切れるﾊﾞﾀｰｶｯﾀｰ
ﾂｳﾞｨﾘﾝｸﾞ31020-161シェフナイフ細身16cm
ﾂｳﾞｨﾘﾝｸﾞ31021-161シェフナイフ巾広16cm
松風作本刃付ツバ付洋出刃２４０mm
松風作本刃付ツバ付洋出刃２７０mm
龍治ステンカラーペティ125RYS-19Ｐピンク
商品を追加しました。